女性葉酸缺乏率最高的國(guó)家之一。對(duì)于越來(lái)越多的孕婦來(lái)說(shuō)，低水平的葉酸與腦部缺陷、腭裂和羊水等先天缺陷的發(fā)展之間存在明確的聯(lián)系。孕婦每天推薦的葉酸攝入量為 100 微克或更多。然而，大多數(shù)成年人的每日推薦攝入量要低得多。以下是如何通過(guò)飲食自然獲得更多葉酸。
葉酸天然存在于許多常見(jiàn)食品和飲料中，包括菠菜、綠葉蔬菜、蔓越莓、黑莓和深綠葉蔬菜。它甚至存在于一些干果中，如利馬豆、棗和葡萄干。但作為粉末形式，它在大多數(shù)超市都沒(méi)有。相反，您可以通過(guò)服用補(bǔ)充劑來(lái)獲得它。市場(chǎng)上有多種形式的補(bǔ)充劑，因此請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。
獲得所需量的最簡(jiǎn)單方法是多吃蔬菜和新鮮蔬菜。特別是羽衣甘藍(lán)、菠菜、蕪菁和芥菜富含這種重要營(yíng)養(yǎng)素。如果您對(duì)葉酸過(guò)敏或有腎臟問(wèn)題，您可能還需要考慮服用補(bǔ)充劑。高水平的這種物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致這些情況。
其他天然含有葉酸的食物包括黑莓、李子、李子、櫻桃和葡萄柚。與其他營(yíng)養(yǎng)素一樣，盡量生吃，而不是煮熟。一些制造商會(huì)額外添加一點(diǎn)這種物質(zhì)，以便在烹飪時(shí)給您提神，但在大多數(shù)情況下仍應(yīng)避免使用。如果你必須用它做飯，確保你只選擇天然標(biāo)記為含有葉酸的東西。
除了多吃綠葉蔬菜外，您還應(yīng)該在飲食中添加維生素 C 補(bǔ)充劑。維生素 C 是最強(qiáng)大的抗氧化劑之一，它可以幫助增強(qiáng)您的免疫系統(tǒng)并抵抗自由基。如果您還沒(méi)有，請(qǐng)?jiān)陔s貨店水果中分小份儲(chǔ)備新鮮水果和蔬菜。您還可以從柑橘類水果和強(qiáng)化橙汁中獲取維生素 C。如果您不喜歡水果，只需每天喝一杯脫脂牛奶，即可獲取維生素 C 的良好來(lái)源。
學(xué)習(xí)如何在飲食中攝取更多葉酸真的很簡(jiǎn)單。最簡(jiǎn)單的方法是多吃含有這種寶貴營(yíng)養(yǎng)素的食物，這將有助于增強(qiáng)您的免疫系統(tǒng)。另一種選擇是服用補(bǔ)充維生素，您可以在當(dāng)?shù)氐乃幏抠I到。在決定補(bǔ)充劑之前與您的醫(yī)生交談甚至可能會(huì)有所幫助，因?yàn)槠渲性S多可能與某些藥物相互作用。
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