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4個(gè)純素食譜做法,具有豐富的風(fēng)味

時(shí)間:2021-08-03 09:22:30 來(lái)源:魚(yú)美人

要取代由動(dòng)物產(chǎn)品制成的菜肴,請(qǐng)選擇以蔬菜、谷物和豆類(lèi)為基礎(chǔ)的食譜。這些健康的純素圣誕食譜完全以植物為基礎(chǔ),令人滿(mǎn)意,并且一定能捕捉到傳統(tǒng)節(jié)日大餐的喜慶氣氛。

4個(gè)純素食譜做法

1.開(kāi)胃菜

在等待供應(yīng)圣誕晚餐的同時(shí),品嘗一些素食友好的開(kāi)胃菜。經(jīng)典菜肴包括薯?xiàng)l和蘸醬、水果和蔬菜盤(pán)以及腌橄欖。

滿(mǎn)載純素奶酪蘸醬

這個(gè)來(lái)自 Serious Eats 的素食開(kāi)胃菜食譜包含所有俗氣的美味,沒(méi)有實(shí)際的乳制品。即使是非素食主義者也會(huì)印象深刻!它由奶油腰果、淀粉土豆和美味的素食香腸提供動(dòng)力。與玉米片一起食用,作為靈感來(lái)自 nach 的開(kāi)胃菜。

2.沙拉

沒(méi)有比湯和沙拉更好的組合了。這是將單道菜的純素圣誕晚餐與多道菜合二為一的簡(jiǎn)單方法。【相關(guān)閱讀:7種素食菜譜做法,看圖片秀色可餐

假期前后的冬季沙拉通常含有新鮮食材,如蔓越莓、核桃、芝麻菜、胡桃南瓜、甜菜等。幸運(yùn)的是,所有這些成分都是天然的素食主義者。請(qǐng)注意山羊奶酪、羊乳酪和蜂蜜香醋等配料,因?yàn)樗鼈兪莿?dòng)物性的,因此不適合純素食客人。

紅綠沙拉

The Spruce Eats 的 這款清淡通風(fēng)的沙拉食譜不僅采用時(shí)令食材制成,而且看起來(lái)也很喜慶。它包含一張帶有西葫蘆絲帶的嬰兒芝麻菜床,以增加質(zhì)感。紅色的流行來(lái)自松脆的石榴籽。

用薄荷和牛至等香草調(diào)味,這道素食沙拉食譜是主菜的絕佳開(kāi)胃菜。

3.湯

許多湯往往是素食主義者,因?yàn)樗鼈兺ǔS墒卟撕拖懔现瞥伞妥罃D上一碗熱騰騰的湯,讓一頓飯吃得更香。這些純素湯食譜提供每個(gè)人都一定會(huì)喜歡的經(jīng)典和時(shí)令風(fēng)味。

奶油南瓜湯

這款來(lái)自 Verywell Fit 的健康湯配方結(jié)合了最佳的秋冬風(fēng)味。它以南瓜為明星成分以及肉桂和肉豆蔻等時(shí)令香料。一定要使用蔬菜湯和非乳制品的一半和一半,以確保這個(gè)食譜是完全素食的。

4.蔬菜配菜

綠豆砂鍋、土豆泥和烤根莖類(lèi)蔬菜等蔬菜配菜長(zhǎng)期以來(lái)一直在節(jié)日晚餐中占有一席之地。無(wú)論您是純素食者還是純素食譜愛(ài)好者,蔬菜配菜都具有豐富的風(fēng)味,即使是最挑剔的食客也能留下深刻印象。

香甜濃郁的烤楓葉根菜

上釉的胡蘿卜和其他根莖類(lèi)蔬菜通常用蜂蜜增甜,這是大多數(shù)素食者避免使用的動(dòng)物產(chǎn)品。Verywell Fit 的這款健康蔬菜配菜提供了完美的解決方案——使用楓糖漿代替蜂蜜。

該配方還需要香醋,以提供濃郁的風(fēng)味。蔬菜經(jīng)過(guò)徹底調(diào)味后,食用它們對(duì)您的健康和味蕾都有好處。

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