未煮熟的食物有嚴重的風險。存在彎曲桿菌病，可引起發(fā)燒，肌肉疼痛和血性腹瀉(有趣!)。大腸桿菌感染會導(dǎo)致胃痙攣，惡心和吹大塊(weee!)。有李斯特菌病和耶爾森氏菌病，等等。

肉類溫度計如何使用

肉類溫度計可以幫助您避免所有這些情況。您所要做的就是將東西粘在肉上，花幾秒鐘來完成工作，然后再等一會兒再繼續(xù)煮或拉肉。

數(shù)字讀取(而非模擬)肉類溫度計是行業(yè)標準，因為它們更準確，是廚師使用的溫度計。(您正在閱讀一個數(shù)字，而不是盯著它。)雖然確實存在價格昂貴的數(shù)字讀取肉類溫度計，但除非您精通烹飪，否則您實際上不需要花很多錢。

就是說，市場上有很多這樣的肉類溫度計-并不是所有人都那么棒。因此，根據(jù)您對廚房的重視程度，以下是您應(yīng)該考慮購買的10種最佳肉類溫度計。它們的范圍從基本，簡單到高級和技術(shù)。

無論您是自己吃飯還是一群朋友或家人進餐，都可以使用這些數(shù)字讀取肉類溫度計來完成這項工作。

1.如何使用肉類溫度計

但是在進入十大肉類溫度計之前，讓我們回到基礎(chǔ)知識。可能很多人沒有在COVID之前的廚房里花費太多時間，但是可惜的是，2020年帶來了新的愛好，例如做飯，而現(xiàn)在我們正迅速進入2021年，您認為自己是半職業(yè)。尤其是對于新廚師來說，沒有什么比花數(shù)小時的時間烘烤一塊奇特的肉來煮熟更糟糕了。使用肉類溫度計的訣竅是將其粘在肉的最厚部分，避免脂肪和骨頭。

這是一項輕松的廚房任務(wù)，但是如果做錯了，您的飯菜可以重新團聚。您正在尋找在最深的深色肉中心記錄最低內(nèi)部溫度的方法。如果您在任何時候看到溫度計上的溫度開始升高，請知道您走得太遠了。

另一個技巧(僅適用于較大的烘烤)是在食譜預(yù)計將其完全煮熟之前約30分鐘檢查肉的溫度，以確保您按計劃進行。一旦停止加熱，肉將繼續(xù)烹飪，因此應(yīng)將大約五分鐘的休息時間作為“烹飪時間”的一部分。查看食品安全的最低烹飪安全溫度表，以獲取關(guān)于烹飪和休息溫度的更具體指南。

2.泰勒數(shù)字即時讀取袖珍溫度計

按下“開”按鈕(左下角的小按鈕)。將肉溫度計針刺入您想要的任何食物中。等待閱讀。而已。沒有公牛。它便宜，簡單，直接，是入門級的不錯選擇。

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