由于我們的集體體重問題,我們?cè)S多人都希望減掉多余的體重。盡管飲食和減肥方法不乏不足,但近年來受到關(guān)注。
“原始人飲食是一種消除飲食,是基于洛倫·科爾丹博士的研究得出的,”加利福尼亞米申希爾Facey醫(yī)學(xué)基金會(huì)的健康教育專家Nina Young說?!八艘蝗f年前開始耕種之前我們的舊石器時(shí)代祖先沒有食用的食物。古哲學(xué)基于“進(jìn)化失調(diào)假說”,即遠(yuǎn)離祖先的飲食和活動(dòng)習(xí)慣會(huì)造成基因和生活方式之間的不匹配,從而導(dǎo)致我們今天看到的慢性健康問題的出現(xiàn)?!?/span>
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這個(gè)想法很簡(jiǎn)單:如果我們的古石器時(shí)代的祖先不吃它,我們也不應(yīng)該吃。這意味著人們將注意力集中在時(shí)令食品,水果和非淀粉類蔬菜上(比如綠葉蔬菜和西蘭花和菜花等十字花科蔬菜),以及大量的肉類。任何需要精耕細(xì)作的東西都已經(jīng)淘汰了,這意味著要切掉豆類,豆類,大米和其他栽培谷物以及乳制品。
酒精也很便宜,因?yàn)樗且环N谷物類產(chǎn)品,碳水化合物含量很高。白馬鈴薯由于淀粉過多而已淘汰,但通常認(rèn)為地瓜飲食中可包括地瓜,因?yàn)樵S多獵人與采集者社會(huì)都將這些根菜作為主食。
自1970年代以來,就一直遵循與我們的生物祖先協(xié)調(diào)飲食的想法,但隨著CrossFit的發(fā)展,飲食在2000年代開始流行。CrossFit是一種運(yùn)動(dòng)療法,它支持這種飲食計(jì)劃,以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和理想的身體。如今,許多食品公司都提供了對(duì)古環(huán)境友好的產(chǎn)品,這使保持古環(huán)境成為一個(gè)更加方便的主張。
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