從含有人工香料的碳酸水到含有天然水果提取物的過(guò)濾水，總有適合各種口味的口味。如果您不確定從哪里開(kāi)始，請(qǐng)繼續(xù)閱讀以了解哪種水可能是您的最佳選擇。
1.什么是調(diào)味水?
簡(jiǎn)而言之，調(diào)味水是以最純凈的形式吸收水，并添加天然或合成成分以增強(qiáng)口感。
美國(guó)食品和藥物管理局 (FDA) 對(duì)美國(guó)生產(chǎn)的瓶裝水進(jìn)行監(jiān)管，要求制造商遵守嚴(yán)格的身份、質(zhì)量和良好生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。1如果任何制造商正在生產(chǎn)標(biāo)題中帶有“水”字樣的調(diào)味水產(chǎn)品，則它也遵守與瓶裝水相同的 FDA 準(zhǔn)則以確保透明度。
調(diào)味水涵蓋范圍廣泛的產(chǎn)品，包括蘇打水、零熱量或低熱量水以及強(qiáng)化飲料。一些產(chǎn)品含有天然或人工調(diào)味劑、糖或人工甜味劑，并添加維生素或咖啡因等營(yíng)養(yǎng)素。雖然選擇調(diào)味水而不是高熱量、含糖飲料通常是更好的選擇，但添加人工成分的調(diào)味水可能并不總是實(shí)現(xiàn)您的健康目標(biāo)的最佳選擇。
2.天然與合成香料
水中的味道可以來(lái)自天然或合成香料。“天然”通常意味著列出的成分來(lái)自大自然，而“合成”往往意味著某些東西是在實(shí)驗(yàn)室中制造的。通常，“實(shí)驗(yàn)室制造”與加工食品和含糖飲料呈負(fù)相關(guān)。然而，當(dāng)談到調(diào)味水時(shí)，情況并非一定如此。
“合成并不總是意味著‘壞’，這樣的術(shù)語(yǔ)不應(yīng)該嚇到人們，”馬納克說(shuō)。“天然調(diào)味水將含有水果提取物等成分，而合成調(diào)味水可能含有人造成分，如水果提取物，可以幫助水以某種方式品嘗。”
也就是說(shuō)，“天然”一詞在 FDA 沒(méi)有正式定義。3盡管已要求公眾提出意見(jiàn)，以幫助建立食品行業(yè)使用該術(shù)語(yǔ)的正式定義，但官方尚未公布任何消息。但是，F(xiàn)DA 確實(shí)有一項(xiàng)一般政策，允許使用“天然”一詞，前提是“食品中沒(méi)有包含或添加了任何人造或合成物(包括所有顏色添加劑，無(wú)論來(lái)源如何)通常預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)在那種食物中。”
3.用作調(diào)味劑的甜味劑
水果或蔬菜調(diào)味劑是增加風(fēng)味的好方法，但省去了糖和化學(xué)甜味劑，并增加了卡路里。
含有人工甜味劑(如三氯蔗糖或阿斯巴甜)或天然甜味劑(如甜菊糖和羅漢果)的調(diào)味水均被 FDA 普遍認(rèn)為是安全的 (GRAS)，并允許用于食品和飲料產(chǎn)品。然而，涵蓋當(dāng)前研究主體的科學(xué)提出了關(guān)于食用非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑對(duì)個(gè)人新陳代謝和微生物組的長(zhǎng)期影響的問(wèn)題。5例如，研究人員仍在評(píng)估食用人造甜味劑對(duì) 2 型糖尿病、肥胖癥和心血管疾病等疾病發(fā)展的作用。
由于就飲用人工加糖飲料對(duì)身體的長(zhǎng)期影響而言，仍有許多灰色地帶，因此建議避免使用含有這些成分的調(diào)味水，并選擇天然加入水果和水果提取物的水。您也可以考慮加入由植物來(lái)源的糖替代品(如甜菊糖)制成的天然甜味飲料，但請(qǐng)注意，對(duì)于許多更熟悉人造糖替代品的人來(lái)說(shuō)，它的口味略有不同。
調(diào)味水也可以添加糖源，如蔗糖和楓糖漿。雖然這兩種糖在技術(shù)上來(lái)自天然來(lái)源，但重要的是要記住最新的 2020-2025 美國(guó)人膳食指南建議繼續(xù)將添加糖的攝入量限制在不超過(guò)每日熱量需求的 10%。
如果飲用加入少量添加糖調(diào)味的水可以幫助您喝更多的水，那么您可以偶爾這樣做，并慢慢加入其他不含添加糖的天然糖源，例如時(shí)令水果。
4.哪種風(fēng)味水適合您?
沒(méi)有一種萬(wàn)能的方法可以為您的身體補(bǔ)充水分，但您確實(shí)需要定期補(bǔ)充水分。即使是中度脫水也會(huì)影響您的感覺(jué)和身體機(jī)能。例如，脫水會(huì)導(dǎo)致昏厥和頭暈以及更嚴(yán)重的癥狀，例如心動(dòng)過(guò)速、中風(fēng)和/或呼吸急促。7
考慮您自己的健康目標(biāo)和口味偏好有助于指導(dǎo)您選擇最適合您的水。艾琳·帕林斯基-韋德 (Erin Palinski-Wade，RD，CDCES)對(duì)此表示贊同，并指出：“無(wú)論哪種類(lèi)型，多喝水對(duì)于提高能量水平、降低便秘和腹脹的風(fēng)險(xiǎn)，甚至改善皮膚的外觀和感覺(jué)至關(guān)重要。”
她分享說(shuō)，“雖然添加到水中的調(diào)味劑的量通常太少，無(wú)法提供顯著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在人們會(huì)消耗更多水的情況下，調(diào)味水可能是有益的，因?yàn)樗麄兏矚g添加了調(diào)味劑的味道。”
雖然添加到水中的調(diào)味劑的量通常太少而無(wú)法提供顯著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在人們會(huì)消耗更多水的情況下，調(diào)味水可能是有益的，因?yàn)樗麄兏矚g添加了調(diào)味劑的味道。
5.天然調(diào)味的想法
想要省錢(qián)并給自己的水調(diào)味?考慮使用季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品和草藥來(lái)自然增強(qiáng)您的 H2O。只需將以下新鮮組合添加到您的水中。您可以將水果、蔬菜和香草保持完整，或者將它們混在一起切碎以增加風(fēng)味。
· 草莓+羅勒
· 藍(lán)莓+黃瓜
· 芒果 + 墨西哥胡椒
· 菠蘿+香菜
· 桃子+羅勒
· 覆盆子+檸檬
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