今天我們來講一個話題,色氨酸含量高的食物有哪些?一起來了解一下。
1. 菠蘿
數十年來,菠蘿已被證明含有5-羥色胺。請注意,雖然其他一些植物(例如西紅柿)在成熟時會增加血清素的含量,但菠蘿卻不是這種情況-因此,請在新鮮的時候食用它們!
2.豆腐
大豆產品是色氨酸的豐富來源。您幾乎可以在任何食譜中用豆腐代替幾乎所有蛋白質,從而使其成為素食主義者和素食主義者的色氨酸的極佳來源。有些豆腐是鈣固定的,可以增強鈣質。
3.堅果和種子
選擇并選擇您的最愛,因為所有堅果和種子都含有色氨酸。研究表明,每天吃少量堅果可能會降低癌癥,心臟病和呼吸系統疾病的死亡率。
堅果和種子也是纖維,維生素和抗氧化劑的良好來源。
4.鮭魚
鮭魚很難出錯,正如您可能已經猜到的,鮭魚也富含色氨酸。將其與雞蛋和牛奶混合,制成煙熏三文魚菜肉餡煎蛋餅!鮭魚還具有其他營養益處,如幫助平衡膽固醇,降低血壓以及作為Omega-3脂肪酸的良好來源。
5. 雞蛋
根據2015年的數據,雞蛋中的蛋白質可以顯著提高血漿中色氨酸的水平研究可信來源。專業烹飪技巧:蛋黃不要漏掉!
蛋黃中的色氨酸極豐富,還有:
· 酪氨酸
· 膽堿
· 生物素
· ω-3脂肪酸
· 其他有助于雞蛋健康和抗氧化特性的營養素
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