它被老外稱為“法國黑棗”,但是卻是李子的一員。這次,來講西梅不能和什么同食。
1. 蛋黃中的卵磷脂是非常豐富的,而這種物質在被我們人體所消化之后,這時候就可以有效的釋放出膽堿,而對于膽堿來說,我們服用則是可以有效改善記憶力的,對大腦健康還是很有好處的。
西梅的維生素含量很高,主要是以維生素A最多,而雞蛋黃中含有大量的膽固醇,膽固醇類食物過多會嚴重抑制維生素A的吸收,會降低西梅的營養價值,而長期如此更可能出現維生素A缺乏引起的夜盲癥,視力模糊以及肝功能下降等癥狀。
2. 菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用菠菜中草酸的含量很高,這兩種食物一起食用也會發生化學反應,生成的草酸鈣是能以消化的沉淀物質,會降低事物的營養價值,更會增加腎結石和胃石的風險。
3. 茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分,能夠幫助人體消化,促進機體脂肪的代謝,抑制人體對于脂質的吸收;其中咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。因而飲用茶葉還有消食解膩的功效。
它又含礦物質,其中鐵的含量最高,而茶水中含有大量的鞣酸,如果一同食用,鞣酸與鐵元素發生化學反應,會嚴重影響鐵元素的吸收,所以愛喝茶的人切忌茶與西梅同時食用。
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