大家知道葛根是什么嗎？是一種中藥，豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛。今天我來說說葛根的功效與作用，還有它的副作用，有興趣的來看看吧。
1. 這主要是因為它其中的葛根醇提取物，可以直接作用于人類的大腦，促進智力發育，不僅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等營養成分，還能滋養大腦，提高腦部功能，所以葛根對防治老年癡呆、記憶力下降、智力障礙有一定幫助。
2. 因為它當中的葛根素是一種天然降糖成分，并且能促進胰島素分泌，讓人體的血糖指數處于正常狀態，再加上它當中的黃酮類化合物成分，對清除血液中膽固醇，軟化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，從而有效降低高血脂發病率。
3. 葛根粉配蛋清在傳統面膜的基礎上，和蛋清攪拌在一起，敷在臉上，每周三次，每次半個小時，一個月就會有明顯的效果，肌膚變得美白滋潤。葛根還具有增強機體抵抗力、提高皮膚免疫力的功能，它能激發巨噬細胞M4的異物吞噬功能，清除體內毒素，清潔血液，具有一定的祛斑功效。
4. 葛根中富含的葛根異黃酮被譽為植物雌激素，對補充人體內激素不足和調節內分泌有非常好的作用，并且能提高人體免疫力和記憶力，還具有抗癌和抗氧化的作用。
5. 葛根粉中的大豆甙，可以分解酒的主要成分乙醇，減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放。在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出。解酒解毒保肝。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素，是經常飲酒人士的必備保健品。
1. 葛根是涼性的，如果體寒或者體內濕氣重的人吃了葛根粉，會加劇這些癥狀，體內的寒氣得不到釋放就會引起不適。要多吃一些熱屬性比如山楂、桂圓等祛除體內濕氣和寒氣。體寒患者身體得到改善后就可以服用葛根粉了。
2. 患有低血糖的患者也不適宜吃葛根粉。可以多吃蔬菜、糙米等食物將血糖提升至正常濃度之后，再來食用葛根粉也不遲。
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